CheffEye
Keto Tavuk ve Brokoli Stir-Fry
Düşük karbonhidrat | Glütensiz | 20 dakika | 2 porsiyon
Tavuk but, brokoli, zencefil, sarımsak ve şekersiz tamari sosu. Keto profilleri için CheffEye'in döndürdüğü yüksek protein, düşük karbonhidrat hafta içi seçeneği. Keto bir kullanıcı tavuk-brokoli paket yemeği fotoğrafladığında, uygulama tarifi karbonhidratları çıkararak yağı koruyacak şekilde yeniden yazar.
Sote hız için yapılmış. Soğuk tavadan tabağa kadar yaklaşık 20 dakika sürüyor, bu yüzden kullanıcı hızlı bir keto öğünü istediğinde CheffEye bu şekle sıkça başvuruyor.
Malzemeler
- 350 g kemiksiz derisiz tavuk but, dilimlenmiş
- 300 g brokoli çiçekleri
- 2 yk tamari (glütensiz soya sosu)
- 1 yk avokado yağı, 1 yk susam yağı
- 1 yk taze rendelenmiş zencefil, 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tk eritritol veya keto tatlandırıcı
- Susam, 2 dilimlenmiş yeşil soğan, pul biber
Adımlar
- Avokado yağını yüksek ısıda kızdır. Tavuğu 4 dakika altın rengi olana dek sote et. Tabağa al.
- Brokoliyi tavaya ve 2 yk suyla ekle. 3 dakika diri-yumuşak olana dek sote et.
- Brokoliyi kenara it. Susam yağı, zencefil, sarımsak ekle, 30 saniye karıştır. Tamari ve tatlandırıcıyı katarak ısıt.
- Tavuğu geri ekle, 1 dakika harmanla. Ocaktan al, susam, yeşil soğan ve pul biber serp.
Beslenme
Tabak başına: 420 kcal, 42 g protein, 9 g karbonhidrat, 24 g yağ. Porsiyon: 1 tabak.
CheffEye bu tarifi nasıl kişiselleştirir
Diyeti Vegan olarak işaretlersen, tavuk küp sert tofu ya da tempeh ile değiştirilir, daha uzun bir marine adımı eklenir. Yüksek Protein seçilirse, tavuk porsiyon başına 450 g'a çıkar, yanına edamame eklenir. Soya alerjisi eklersen, CheffEye derinlik için tamarind notalı hindistan cevizi aminos kullanır. Yeni başlayanlar için sos adımı, sarımsağın yanmadan sadece kokusu çıkana kadar pişirilmesi ipucuyla ayrı bir adım olur. Profil ne olursa olsun tarif 25 dakikanın altında kalıyor.
SSS
Bu sote gerçekten keto mu?
Evet. Tabak başına 9 g karbonhidratla, günlük bir keto karbonhidrat bütçesine rahatça sığar. Tatlandırıcı kan şekerini etkilemeyen eritritoldür, sosa ise normal soya sosu yerine tamari kullanılır, böylece glütensiz kalır. Net karbonhidrat takip ediyorsan, brokolinin lifini çıkar.
Tavuk but yerine göğüs kullanabilir miyim?
Evet, ama kurumaması için pişirme süresini toplamda yaklaşık 3 dakikaya indir. But daha affedicidir ve keto makroları için daha çok yağ tutar, bu yüzden CheffEye keto profillerinde varsayılan olarak butu seçer.
CheffEye benzer düşük karbonhidratlı yemekler üretebilir mi?
Evet. Uygulamada diyetini Keto veya Düşük Karbonhidrat olarak işaretle, CheffEye ürettiği her tarifte düşük karbonhidratlı proteinler ve yüksek lifli sebzeler kullanır, Kiler Modu dahil. Herhangi bir restoran tabağını fotoğrafla, yemek izin veriyorsa CheffEye keto için yeniden yazar.
CheffEye keto tarifleri yazarken makrolarına otomatik saygı duyar. Paket yemeği fotoğrafla, buzdolabındakileri listele, uygulama tam beslenme bilgisiyle yapılandırılmış bir keto tarifi döner.